Mối quan hệ giữa ruột và não
Vì sao coi đường ruột là bộ não thứ 2 của cơ thể
Ruột và não hoạt động theo “cách thức hai chiều”. Thông thường chúng ta cho rằng chỉ não mới có thể điều khiển đường ruột, chứ đường ruột không thể điều kiển não. Sự thật không phải như vậy.
Các nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng ruột có hệ thống thần kinh ruột (ENS), tách biệt với hệ thần kinh trung ương, được tạo thành bởi hơn 100 triệu tế bào thần kinh, nhiều hơn cả tuỷ sống.
Các tế bào này thần kinh này giúp kiểm soát lưu lượng máu trong đường tiêu hoá. Chúng cũng giúp chúng ta “cảm nhận” những gì đang xảy ra trong ruột.
Trong khi bộ não thứ hai không tham gia vào các quá trình suy nghĩ như các cuộc tranh luận chính trị hoặc phản ánh thần học, các nghiên cứu cho thấy rằng nó tự kiểm soát hành vi của mình.
Các nhà nghiên cứu tin rằng điều này ra đời để làm cho quá trình tiêu hóa trong cơ thể hiệu quả hơn. Thay vì phải “chỉ đạo” quá trình tiêu hóa qua tủy sống và đến não và lưng, cơ thể đã phát triển một bộ não tại chỗ có thể xử lý những thứ gần nguồn hơn.
Vì bộ não thứ hai này rất phức tạp, các nhà khoa học không tin rằng nó được thiết kế chỉ để hỗ trợ tiêu hóa. Vì vậy, mặc dù nó không có khả năng suy nghĩ, nhưng nó “ nói chuyện” với não theo những cách sau
- Tác động đến trầm cảm
Hệ vi sinh vật đường ruột dường như đóng một vai trò trong bệnh trầm cảm . Hệ vi sinh đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe tâm thần bằng cách tăng cường sản xuất các hoóc môn dẫn truyền thần kinh serotonin
Các nhà khoa học đã chứng minh rằng tình trạng viêm ảnh hưởng đến não và cách suy nghĩ của một người nào đó, điều này giải thích tại sao hơn 20% bệnh nhân mắc bệnh viêm ruột có hành vi trầm cảm.
Một nghiên cứu đã minh họa cách thức kết nối giữa ruột và não thông qua việc nghiên cứu tác động của hệ vi sinh vật đối với bệnh nhân mắc hội chứng ruột kích thích và trầm cảm. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng số bệnh nhân cải thiện khỏi chứng trầm cảm khi họ dùng probiotic nhiều gấp đôi so với những bệnh nhân khác dùng giả dược.
- Ảnh hưởng đến sự lo lắng
Nghiên cứu cho thấy căng thẳng gắn bó mật thiết với ruột của chúng ta – do đó chứng minh mối liên hệ giữa não và ruột. Chúng ta biết rằng sức khỏe đường ruột ảnh hưởng đến sự lo lắng và phản ứng của cơ thể đối với căng thẳng như một phần của mối liên hệ giữa não và ruột.
Cơ thể chúng ta phản ứng với căng thẳng bằng “hệ thống chiến đấu hoặc chạy trốn”, liên quan đến mức độ cortisol của chúng ta và chúng được điều khiển bởi trục hạ đồi-tuyến yên-thượng thận. Khi điều gì đó đáng sợ hoặc đáng lo xảy ra, chẳng hạn như ai đó bất ngờ nhảy trước mặt bạn, bạn có phản ứng vật lý: Lòng bàn tay của bạn có thể đổ mồ hôi và bạn có thể cảm thấy nhịp tim của mình nhanh hơn.
Thông thường, nếu bạn đang ở trong một tình huống căng thẳng ngắn rồi hết, cơ thể của bạn sẽ trở lại bình thường. Tuy nhiên, nếu bạn thường xuyên căng thẳng , cơ thể của bạn sẽ bị mắc kẹt trong giai đoạn chiến đấu hoặc chạy trốn đó trong một khoảng thời gian dài.
Phần quan trọng là cơ thể chúng ta không thể phân biệt giữa căng thẳng về thể chất và tinh thần. Do đó, cơ thể của bạn sẽ phản ứng theo cách tương tự nếu một con gấu xuất hiện trong nhà bạn như khi bạn nhận ra bạn ghét công việc của mình.
Tình trạng căng thẳng liên tục này gây ra tình trạng viêm mãn tính. Cơ thể phản ứng với căng thẳng như một loại bệnh nhiễm trùng và cố gắng vượt qua nó.
Vì tình trạng viêm là gốc rễ của nhiều bệnh , việc tiếp xúc với căng thẳng kéo dài có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe của bạn, từ huyết áp cao đến rối loạn tự miễn dịch. Các loại vi khuẩn được tìm thấy trong ruột – “vi khuẩn tốt” – đóng một vai trò trong việc điều chỉnh phản ứng miễn dịch của chúng ta.
Những cách để cải thiện đường ruột
Mặc dù vẫn còn nhiều điều cần khám phá về bí ẩn của đường ruột và tất cả những gì nó ảnh hưởng, nhưng có 1 điều chắc chắn rằng chúng ta cần phải duy trì và cải thiện sức khoẻ đường ruột qua những cách sau
- Tránh thực phẩm đã qua chế biến
Đường bổ sung được tìm thấy trong những thực phẩm tinh chế, thường được ngụy trang thành các loại chất ngọt nhân tạo khác nhau, là nguyên nhân gây ra nhiều tình trạng sức khỏe, từ béo phì đến tiểu đường loại 2 cho đến chứng đau nửa đầu.
- Bổ sung lợi khuẩn
Ăn thực phẩm giàu probiotic, như dưa muối, dưa cải bắp, cũng có thể khiến đường ruột và tâm trạng của bạn phát triển tốt hơn. Probiotics là những vi khuẩn tốt chủ yếu hỗ trợ đường ruột của bạn và chịu trách nhiệm hấp thụ chất dinh dưỡng và hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn.
- Loại bỏ Gluten
Đối với nhiều người, hạn chế gluten cũng sẽ có tác động tích cực đến hệ vi sinh vật đường ruột của họ. Các phương pháp truyền thống là ngâm, làm nảy mầm và làm chua các loại ngũ cốc để làm cho chúng dễ tiêu hóa và bổ dưỡng đã bị loại bỏ để chuyển sang một phương pháp sản xuất thực phẩm hàng loạt nhanh chóng và tiện lợi.
- Ăn chất béo lành mạnh
Chất béo lành mạnh cần thiết cho sự phát triển của não bộ. Ví dụ, dầu ô liu bao gồm một lượng lớn chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào của bạn khỏi bị hư hại. Nó cũng giúp cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức, đồng thời hoạt động như một chất chống viêm.
Bơ có nhiều lợi ích từ bảo vệ tim mạch đến hỗ trợ tiêu hóa, nhưng nó cũng là một lựa chọn tuyệt vời để cải thiện tâm trạng của bạn.
- Bổ sung thêm nấm
Nấm đông cô chứa nhiều vitamin B6. Bởi vì vitamin B6 tác động đến việc sản xuất serotonin và chất dẫn truyền thần kinh, mức B6 khỏe mạnh có liên quan đến tâm trạng tích cực và giảm căng thẳng một cách tự nhiên.
Lời kết
Các vi sinh vật trong ruột đóng một vai trò quan trọng trong chức năng cơ thể con người. Chúng chịu trách nhiệm cho các chức năng hàng ngày, bao gồm tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng, và sức khỏe đường ruột có tác động đáng kể đến sức khỏe tinh thần. Đây được gọi là kết nối não bộ.
Nghiên cứu cho thấy có mối liên hệ giữa hệ vi sinh vật đường ruột và các rối loạn sức khỏe tâm thần như trầm cảm, lo âu hoặc căng thẳng mãn tính.
Chìa khóa là cải thiện sức khỏe đường ruột, điều này sẽ làm giảm chứng viêm hệ thống và cải thiện sức khỏe tâm thần nhờ vào mối liên hệ giữa ruột và não.
Tham khảo và lược dịch tại draxe.com