Mật ong từ lâu đã được ngâm với thảo dược như nghệ, tỏi để điều trị bệnh. Vậy thì tại sao không ứng dụng mật ong lên men để phát huy tối đa tác dụng của thảo dược?
Ở bài trước, Mola đã hướng dẫn chi tiết 2 cách lên men mật ong. Ứng dụng lại, bạn chỉ cần thay đổi chút nguyên liệu chuẩn bị bằng các thảo dược khác nhau, bạn sẽ có được những thức uống đặc trị những vấn đề khác nhau của cơ thể.
Dưới đây là những công thức phổ biến được yêu thích nhất vì sự “nhạy” của chúng trong phòng, trị bệnh.
1.Mật ong lên men gừng chanh tỏi – Kháng sinh tự nhiên
Gừng chanh tỏi là những vị thuốc gần gũi, dễ tìm mua và rất rẻ tiền nhưng lại có công dụng như những kháng sinh tự nhiên cho cơ thể. Kết hợp cùng Mật ong lên men (MOLM) là bài thuốc hiện đại để có được 1 sản phẩm vừa tăng cường lợi khuẩn, vừa nâng cao đề kháng của cả nhà. Mật ong lên men gừng chanh tỏi có thể dùng để phòng, trị các bệnh ho, cúm mùa, cảm lạnh rất hiệu quả.
Kết hợp cùng mật ong lên men bổ sung lợi khuẩn, cải thiện sức khỏe đường ruột sẽ tác động tích cực tới hệ miễn dịch.
Xem thêm: Mật ong lên men Gừng chanh tỏi thế hệ mới dành cho trẻ
2.Mật ong lên men me rừng – thải độc, đẹp da
Me rừng (Am-la) là loại quả chứa rất nhiều vitamin C tự nhiên (hàm lượng gấp 10 trong cam). Tác dụng của Vitamin C đối với sức khỏe và làm đẹp như: tăng sức đề kháng, làm sáng da, chống lão hóa, làm mờ vết thâm, nám, tàn nhang…
Đối với trái me rừng (mắc kham), ngoài việc ăn trực tiếp, ngâm rượu, ngâm đường, thì len men với dấm táo và mật ong sẽ giúp hấp thụ tốt lại có tác dụng làm sạch đường ruột, hỗ trợ giảm cân, đẹp dáng, sáng da…
3.Mật ong lên men riềng nghệ – phục hồi sức khỏe đường ruột
Riềng và nghệ là bộ đôi hoàn hảo chữa các vấn đề về dạ dày, chữa đau bụng do lạnh, làm giảm các triệu chứng ợ chua, đau tức bụng, đầy bụng, khó tiêu. Đặc biệt, chất Curcumin có trong nghệ kết hợp với dưỡng chất có trong mật ong, giúp kích thích tái tạo lại các vết viêm loét, làm giảm viêm, tăng cường sức đề kháng của niêm mạc dạ dày.
Mật ong lên men riềng nghệ có thể trị các bệnh về dạ dày, cùng lúc vừa chữa lành, giảm viêm, đồng thời cải thiện hệ vi sinh đường ruột. Từ đó nhanh chóng giảm các triệu chứng khó chịu cho người bệnh.
4.Mật ong lên men Bạc Hà – detox cơ thể, thanh nhiệt
Bạc hà được biết đến như một loại rau sống ăn hằng ngày. Trong Đông Y lẫn Tây Y đều sử dụng nó như một vị thuốc giúp tăng tiết mồ hôi, giải nhiệt, giải độc, làm dịu cổ họng và là thức uống giải khát ngày hè.
Kết hợp cùng mật ong làm trà uống vào buổi tối có thể giảm stress, giúp thư giãn và ngủ ngon hơn.
5.Mật ong lên men Nhụy hoa Nghệ Tây (Saffron) – làm đẹp da và phòng bệnh ung thư
Được mệnh danh là “vàng đỏ”, Nhụy Hoa Nghệ Tây có giá lên tới vài trăm triệu đồng/ 1 kg. Sự đắt đỏ này không chỉ nằm ở năng suất trồng thấp mà còn bởi những công dụng tuyệt vời của nó. Saffron được đánh giá cao bởi sức mạnh tái sinh và làm trắng sáng da.
Thay vì hãm Saffron với nước nóng và uống như trà, bạn có thể ngâm chúng cùng mật ong lên men để có được thức uống ngon cùng nhiều công dụng làm đẹp lẫn phòng ngừa bệnh ung thư.
6.Mật ong lên men Đông Trùng Hạ Thảo – tăng cường sức khỏe, người già
Người già không chỉ gặp các vấn đề tiêu hóa mà còn đối mặt với việc thiếu dinh dưỡng. Đông Trùng Hạ Thảo có công dụng bồi bổ và chống suy nhược cơ thể nhờ sự góp mặt của 17 loại acid amin, hoạt chất selen giúp kích thích hệ miễn dịch. Ngoài ra, hỗ trợ kiểm soát tiểu đường, ổn định đường huyết; giảm Cholesterol trong máu, rất tốt cho những người bị mỡ máu cao. Đây đều là những bệnh thường gặp ở người già.
Kết hợp cùng mật ong lên men giúp cơ thể dễ hấp thu tốt nhất nguồn dinh dưỡng tuyệt vời này.
7.Mật ong lên men Sâm Ngọc Linh – bồi bổ sức khỏe
Sâm Ngọc Linh kén đất trồng nên rất quý hiếm. Nó có tác dụng tốt cho sức khỏe mọi lứa tuổi từ trẻ nhỏ tới người già, đặc biệt những người đang trong quá trình hồi phục bệnh. Dùng thường xuyên giúp nâng cao sức khỏe và tuổi thọ, tăng cường sinh lực, giúp người già ăn ngon ngủ tốt và tăng thể trọng.
Kết hợp cùng mật ong sẽ tạo ra hương vị rất thơm và dễ uống.
Liều dùng:
– Người lớn: 2 thìa cafe (ai có cơ địa nóng thì dùng 1 thìa); trẻ em từ 12 tháng tuổi trở lên: 1 thìa.
– Uống vào buổi sáng ngay khi vừa ngủ dậy, cùng với 1 ly nước ấm.
Công dụng nổi bật
– Bổ sung lợi khuẩn đường ruột, giúp tăng cường tiêu hoá
– Tăng cường trao đổi chất, thải độc cơ thể
– Cung cấp kháng sinh tự nhiên, nâng cao đề kháng, tiêu viêm
– Tăng cường hiệu quả của thảo dược trị bệnh
